পেস্তা বাদাম

পেস্তা বাদাম- পেস্তা বাদামে রয়েছে মোনোয়ানস্যাচুরেটেড ও পলি আনস্যাচুরেটেড অয়েল, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন-ই।পেস্তা বাদাম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৫৬ গ্রাম পেস্তা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা ২০-৩০ শতাংশ কমে। পেস্তার মধ্যে থাকে দুটি প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল ও টোকোফেরল। অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মাত্রা বেশি থাকায় দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতেও উপকারি পেস্তা।